具有还原性的糖为（）。

脑磷脂在酸性条件下水解，产物除磷酸外还有（）。

A.甘油
B.胆胺
C.胆碱
D.高级脂肪酸

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组成食用油脂的脂肪酸的共同特点是（）。

A.分子中的双键不形成共扼体系
B.碳碳双键为顺式
C.碳原子数为偶数的直键
D.碳原子数为奇数的直键

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