单项选择题

肉表深褐色，中间呈茶色，略见粉红色，是牛、羊肉烹制火候中的（）。

A.全熟
B.七成熟
C.五成熟
D.三成熟

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单项选择题
用米、面做菜是（）餐饮的一大特色.

A.法式
B.美式
C.俄式
D.意大利
单项选择题
（）誉满全球，几百年来一直领导着西餐的新潮流。

A.英式菜
B.法式菜
C.俄式菜
D.美式菜
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