多项选择题

烧烤畜肉时会影响烹调时间的有（）。

A.脂肪层的厚度
B.骨头的多少和大小
C.烧烤前肉的温度
D.畜肉的多少
E.肉的形状与大小

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多项选择题
常用的腌渍材料一般有（）和其他香料等混合而成。

A.盐
B.胡椒粉
C.白葡萄酒
D.柠檬汁
E.植物油
多项选择题
制作葡萄酒黄油少司时，（）等要上火加热。

A.葡萄酒
B.黄油
C.东葱头
D.香草
E.洋葱
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