单项选择题

制作配铁扒外脊扒的少司（班尼士少司）要把他拉根香草用（）。

A.切碎放入少司内
B.清水煮软
C.白葡萄酒煮软
D.鸡清汤煮软

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单项选择题
制作猪肉批要把鹅肝（）。

A.用沙拉油慢慢煎上色
B.加调味品腌入味
C.用黄油轻轻煎上色
D.用牛奶泡12小时
单项选择题
The Chef′sspecial tiesis：（）蟹肉沙拉。

A.Clamsalads
B.Crabsalads
C.lobstersalads
D.Perch Salads
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