单项选择题

A1/A2型题大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。

A.0.16
B.3.0
C.4.5
D.6.25
E.0.625

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热门试题

单项选择题

健康成年人应维持零氮平衡并富余（）。

A.2％
B.5％
C.8％
D.10％
E.15%

单项选择题

小麦中的麦胶蛋白属于（）。

A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球状蛋白
E.简单蛋白

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