按照国家食品污染物年度监测计划规定的样品种类和数量采集监测所需样品在采样中要充分遵循以下哪些原则（）。

在满足国家监测计划要求下，选监测点应考虑下列哪些因素（）。

A.地域分布、地质和气候因素
B.工业生产和环境污染情况
C.不同地区的经济发展程度、人民消费水平和饮食习惯差异等
D.覆盖人口数量
E.种、养殖情况和食品生产、销售基本情况
F.选定监测点的实验室能力

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食品安全风险监测应包括（）。

A.食品
B.食品添加剂
C.食品相关产品
D.药

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