填空题
事实证明,中国白酒的产品质量风格除受()、()和()等因素影响外,与生产地域的()、()、()、()、()等更是息息相关。
【参考答案】
生产原料;生产设备;生产工艺;气候;环境;土壤;水质;微生物区系
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试题
填空题
酒的外观鉴定,包括()、()、()、()、()、()、()等,都是用视觉器官——眼来观察的。
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判断题
曲母用量为小麦量的6-8%(冬季多用,夏季少用)。()
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