单项选择题

以下哪种不是川菜“麻婆豆腐”的制作步骤（）？

A.勾芡
B.油炸
C.炖煮
D.烘焙

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单项选择题
川菜“麻辣兔丁”中兔肉需要先（）。

A.焯水
B.腌制
C.油炸
D.清蒸
单项选择题
川菜“粉蒸牛肉”的主要原料是（）。

A.牛肉
B.猪肉
C.羊肉
D.鸡肉
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