水解酶在水介质和非水介质中均可催化水解反应的逆反应。

手性化合物是指化学组成相同，立体结构互为对映体的两种异构体化合物。自然界中组成生物体的基本物质如蛋白质、糖类等都属于手性化合物。 点击查看答案&解析

用于共价结合的氨基酸残基应当是酶催化活性非必需基团。 点击查看答案&解析