多项选择题
宴会经济收入的重要保障因素有()。
A.宴会消费水平高
B.宴会部工作人员多
C.宴会接待人数多
D.宴会厅面积大
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多项选择题
宴会经营的内容来开,宴会可分为()。
A.歌友会
B.寿宴
C.谢师宴
D.满月宴
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多项选择题
宴会厅具有不同于餐厅的特点为()。
A.事前有预约
B.服务要求高
C.参加人数多
D.用餐标准统一
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中餐宴会服务中,上水果前应撤去酒杯、茶杯...
对于四肢残疾的客人,迎宾时应轻轻搀扶并告...
所有宴会都应该确定一个总指挥。
遇到过度醉酒的客人,应停止提供含酒精饮料。
在旁桌分菜时应侧对客人,以便客人观赏。