案例分析题

水果成熟时，大多数香气袭人。乙酸丁酯（CH₃COOCH₂CH₂CH₂CH₃）是具有果香味的香精，经酯化反应可进行乙酸丁酯的合成。有关物质的物理性质见右表。合成过程如下：第一步：将丁醇和x的混合液和过量的乙酸混合加热发生酯化反应；第二步：洗涤提纯；第三步：蒸馏提纯。

乙酸过量的原因是（）

【参考答案】

提高相对廉价的乙酸浓度以促使酯化反应平衡正向移动（或提高1-丁醇的转化率和提高乙酸丁酯的产率）