葡萄酒酿造发酵中，大约多少糖（葡萄糖）能转化成一度酒精度的葡萄酒？（）

气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。

A、让瓶塞处于膨胀状态
B、防止酒瓶爆炸
C、发酵更充分
D、集中沉淀

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以下哪个法语单词是“乡村酒”的标示？（）

A.vin de table
B.vin de pays
C.VDQS
D.AOC

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