未分类题
餐饮服务单位的下列行为,属于违法添加的是()。
A、为了防腐,在木耳中添加磷化铝
B、为了杀菌防腐,在生食水产品中添加抗生素
C、为了着色,在辣椒粉中添加苏丹红
D、为了保鲜,在腐竹中添加吊白块
【参考答案】
A,B,C,D
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餐饮服务单位对生食海产品加工时,应符合哪些加工要求()。
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下列对于餐饮具的消毒操作,描述正确的是()。
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