餐饮营销组合策略的6P理论中，除了人、产品、价格外，还有（）。

计算食品月成本时，下列哪些项目是应该扣除的（）。

A.直接采购原料成本
B.月初厨房贮存额
C.月初库存额
D.赠品

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（）不需要分菜服务，省时省力，服务效率高，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。

A.美式服务
B.法式服务
C.俄式服务
D.德式服务

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