单项选择题

在标准菜单中，西餐的主菜（Main Course）是指下列（）食物。

A.淀粉类
B.蔬菜类
C.肉品类
D.水果类

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单项选择题
烹调奄列蛋（Omlette）的标准用量需使用（）颗鸡蛋。

A.4
B.3
C.2
D.1
单项选择题
下列（）材质砧板最适合剁肉末。

A.玻璃
B.木材
C.大理石
D.金属
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