单项选择题

将调制好的混酥面团入冰箱备用，目的是使（）凝固，易于成型。

A.鸡蛋
B.油脂
C.面粉
D.砂糖

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热门 试题

单项选择题
混酥制品考前，制品表面刷的（）要均匀，以免烤出的成品颜色不一致。

A.水
B.果胶
C.蛋液
D.巧克力
单项选择题
烤箱使用后应立即（），温度下降后将残留在烤箱内的污物清理干净。

A.浇撒冷水
B.打开炉门
C.关掉照明
D.关掉电源
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