单项选择题

炒俄式牛肉丝时，牛肉要切成（）。

A.粗丝
B.中丝
C.细丝
D.条

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单项选择题
橙姜酸辣少司主要烹调用酒是（）。

A.红酒醋
B.白醋
C.白酒醋
D.苹果醋
单项选择题
持刀具行走时，应将刀具（），不能挥舞。

A.刀刃向前
B.包好
C.刀刃向后
D.藏好
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