在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10338，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的（）。

有一罐用葡萄糖液培养的酵母菌，由于混入氧气，酵母菌就有了两种呼吸类型.假使全部酵母菌都在分解葡萄糖，且两种呼吸消耗葡萄糖的速度相等.当罐内产生的CO2与酒精的mol数之比为2：1时，有多少酵母菌在进行有氧呼吸（）

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5

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现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如右图所示（两种呼吸作用速率相等），问：在氧浓度为a时（）

A.酵母菌只进行厌氧发酵
B.67%的酵母菌进行厌氧发酵
C.33%的酵母菌进行厌氧发酵
D.酵母菌停止厌氧发酵

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