用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有(    )
   A．丙烯酰胺    B．氯丙醇    C．杂环胺类化合物
   D．亚硝胺    E．亚硝酰胺

A.丙烯酰胺
B.氯丙醇
C.杂环胺类化合物

D.亚硝胺

【参考答案】

B氯丙醇主要存在于用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中。