以下属于食品抗氧化剂的是(    )
   A．山梨酸    B．BHA    C．碳酸    D．乳酸    E．柠檬黄

A.山梨酸
B.BHA
C.碳酸
D.乳酸

【参考答案】

BBHA是目前国际上广泛使用的油溶性抗氧化剂，也是我国常用的抗氧化剂之一。