单项选择题

幼儿肝脏及胰腺分泌的消化酶少，故消化（）的能力差。

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素

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单项选择题
为预防缺铁性贫血，应给幼儿提供优质蛋白质及含铁丰富的食品，如（）。

A.海带、虾米
B.牛奶、动物肝脏
C.蔬菜、水果
D.面包、饼干
单项选择题
体内缺少蛋白质和铁时，会影响（）的合成而发生缺铁性贫血。

A.胶原蛋白
B.纤维蛋白
C.血红蛋白
D.白蛋白
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