单项选择题

香菇在浸泡过程中，加入少量（）可以使其味道更鲜美。

A.白糖
B.盐
C.醋
D.料酒

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单项选择题
枸杞在初加工时，一般用（）清洗。

A.热水
B.温水
C.冷水
D.冰水
单项选择题
红枣在初加工时，需要先进行（）处理。

A.清洗
B.浸泡
C.蒸煮
D.去核
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