自然界中的蛋白质氮的含量一般都较为稳定，通常在（）左右。

谷物碾磨过精或过度淘洗会造成大量丢失的维生素是（）

A.核黄素
B.钴胺素
C.硫胺素
D.维生素C

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尿毒症病人未采取透析治疗的应严格控制的营养素是（）

A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.维生素

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