简答题 利用淀粉进行酒精发酵的理论得率。

【参考答案】

浓醪发酵玉米粉浓度的计算醪液质量=谷物质量+水质量（M=G+W）
谷物中淀粉质量=谷物质量*谷物中淀粉含量%（......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)