简答题 举出几例微生物大规模表达的产品，及其产生菌的特点。

【参考答案】

1.蛋白酶：表达产物一般分泌至胞外，能利用廉价的氮源，生长温度较高，生长速度快，纯化、分离及分析快速；安全性高，得到FD......

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