简答题 如何降低原料的酸度？

【参考答案】

①勾兑法降酸：通过同低酸度的葡萄汁相混合。
②物理法降酸：所生产的葡萄（酒）汁在低温下产生酒石酸氢钾和酒石酸钙......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)