单项选择题

含有较多的草酸，烹调前常进行焯水处理的蔬菜是：（）

A.人苋菜
B.紫角叶
C.赤根菜
D.瓢儿菜

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单项选择题
油菜的别称是：（）

A.青菜
B.鹦鹉菜
C.瓢儿菜
D.落葵
单项选择题
叶用莴苣指的是：（）

A.苋菜
B.生菜
C.芥菜
D.菠菜
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