简答题 在酵发酵生产过程中，为了提高酶的产率，可以采取哪些措施？

【参考答案】

在酶的发酵生产过程中，要使酶的产率提高，必须采取一系列的措施，主要的有：
（1）使用优良的产酶细胞：通过筛选......

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