单项选择题

下列成分中属于水溶性色素是：（） 

A.叶绿素
B.叶黄素
C.胡萝卜素
D.黄酮类
E.多萜烯色素

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单项选择题
在热乙醇中能溶解，在碱水中可被皂化的成分是：（）

A.油脂
B.黄酮
C.生物碱
D.蜡
E.蛋白质
单项选择题
多数树脂难溶于的溶剂是：（）

A.乙醇
B.乙醚
C.氯仿
D.丙酮
E.石油醚
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