西式烹调国家职业技能标准于（）公布实施。

制作冷红菜头汤需要用到的材料是（）。

A.土豆
B.黄瓜
C.煮鸡蛋
D.以上都是

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咯嗲类开胃菜是由底菜、（）和主体菜、菜构成。

A.调味酱
B.蔬菜
C.生菜
D.水果

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