简答题 宰后检疫的方法中实验室检查有哪些？

【参考答案】

病原检验：对样品直接涂片镜检，必要时进行细菌分离、培养和动物接种实验。
理化检验：考察肉新鲜度的指标，如球蛋白......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)