关于防止食品腐败的主要原理，下列表述最合适的一项是（）。

科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者。科学家采用大肠杆菌主要是因为（）。

A.大肠杆菌容易寻找
B.大肠杆菌生产成本低
C.大肠杆菌繁殖快
D.大肠杆菌易受人控制

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下列食品保存中，防止食品腐败依据的原理与其他三项不同的是（）。

A.熏制腊肉
B.腌制咸鱼
C.袋装肉肠
D.晒干蘑菇

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