判断题

宫廷素菜是素菜中的精品，著名素菜有炒豆腐脑、散烩八宝。

【参考答案】

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判断题
寺院菜有杭州灵隐寺、成都宝光寺、上海玉佛寺、厦门南普陀寺的素菜。
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素食指用蔬菜、菌类、植物油、豆制品、干鲜果品等植物性原料烹制的菜肴。
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