多项选择题

餐饮自制食品主要包括哪些（）？

A.发酵面制品、油炸面制品
B.酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉
C.肉冻、皮冻、火锅调味料（底料、蘸料）
D.生食动物性水产品以及花生及其制品

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多项选择题

茶叶抽检可以抽取（）。

A.绿茶
B.红茶
C.砖茶
D.八宝茶

多项选择题

采用《食品安全国家标准食品中维生素A、D、E 的测定》（GB5009.82-2016）第一法测定维生素A 和E 时，试样处理过程中警示为：（）。

A.使用的所有器皿不得含有氧化性物质
B.分液漏斗活塞玻璃表面不得涂油
C.处理过程应避免紫外光照，尽可能避光操作
D.提取过程应在通风柜中操作

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