简答题 简述ELISA方法的原理及检测项目。

【参考答案】

采用酶标记的抗体或抗原（或抗抗体）与样品中的抗原或抗体间进行的抗原-抗体反应，对样品中成分进行检测。抗生素检测、霉菌毒素......

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