判断题

茶菜是将茶叶、茶提取物作为主料，或辅料烹制制成的菜肴。

【参考答案】

正确

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单项选择题
铁观音含有的（）物质，能有效抵抗皮肤抗氧化，增加肌肤生理活性。

A.茶多糖
B.茶氨酸
C.咖啡碱
D.茶多酚
判断题
铁观音马芬蛋糕制作时，将蛋液一次性全部加入融化的黄油中，制作出来的蛋糕口感更好。
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