简答题 试从生物素的生理功能和代谢调控的角度，来说明亚适量生物素能促进谷氨酸棒杆菌高产谷氨酸的原因。

【参考答案】

原因：生物素是乙酰CoA 羧化酶的辅基，在脂肪酸的生物合成中，此酶可催化乙酰CoA的羧化，并生成丙二酸单酰CoA，进而合......

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