论述题 写出蔗糖与乳糖的二糖组成并设计简单的化学反应快速鉴别它们。

【参考答案】

蔗糖由葡萄糖和果糖组成，乳糖由葡萄糖和半乳糖组成。鉴别蔗糖和乳糖的简单化学反应可以使用碘液测试。碘液与淀粉反应产生蓝色复......

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