判断题

水溶性和水不溶性有机溶剂都可以用于提取胡萝卜素。（）

【参考答案】

错误

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判断题
胡萝卜粉碎后可直接进行萃取。（）
判断题
胡萝卜素化学性质稳定，易溶于有机溶剂，适宜采用萃取法提取。（）
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