单项选择题

猪肉茸在制作过程中，为了去除其油腻感，可以加入（）

A.蔬菜
B.水果
C.豆腐
D.以上都可以

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单项选择题
牛肉茸在加工过程中，为了使其更加松散，可以加入适量的（）

A.水
B.油
C.淀粉
D.鸡蛋
单项选择题
虾茸在搅拌过程中，应朝（）方向搅拌。

A.顺时针
B.逆时针
C.随意
D.交替
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