太爷鸡巧妙兼取江苏的熏法和广东的卤法之长，制成了既有江苏特色又有广东风味的鸡菜。

白云猪手的名称由来是因为猪手起源于白云山麓。 点击查看答案&解析

官府菜以孔府菜最具有代表性。 点击查看答案&解析