问答题
简答题 简述控制食品腐败变质的措施。
【参考答案】
(1)低温。低温可以抑制微生物的繁殖,降低酶的活性和食品内化学反应的速度。低温防腐一般能抑制微生物生长繁殖和酶的活动,使......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
简述引起食品腐败变质的原因。
点击查看答案
问答题
简述砷中毒的预防措施。
点击查看答案
相关试题
简述防止杂环胺危害的措施
简述防止N-亚硝基化合物危害的主要措施。
简述食物中N-亚硝基化合物的来源。
简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
简述控制食品中农药残留量的措施。