单项选择题

关于红茶揉捻（切），下列说法不正确的是（）

A.红碎茶传统制法的揉捻（切）时间比转子揉切机长
B.红茶揉捻掌握加压的原则是：轻、重、轻，嫩叶轻压短揉，老叶重压长揉
C.筛分复揉正确提高红茶品质有利
D.揉捻（切）时间越长，越有利于提高品质

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热门试题

单项选择题

A.细胞损伤率60~65%，茶叶成条率70%以上
B.细胞损伤率65~70%，茶叶成条率80%以上
C.细胞损伤率75~80%，茶叶成条率85%以上
D.细胞损伤率80%以上，茶叶成条率90%以上

单项选择题

A.萎凋
B.揉捻
C.发酵
D.过红锅