简答题 为什么蒸馒头勿用热水？

【参考答案】

许多人蒸馒头爱用热水或开水，以为这样蒸得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)