单项选择题

蛋糕卷表面一般不采用（）装饰。

A.甘纳许
B.糖霜
C.水果
D.巧克力插件

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热门 试题

单项选择题
制作戚风蛋糕需要注意（）

A.蛋清糊需要冷冻
B.蛋黄糊需要冷冻
C.粉类需要过筛
D.蛋糕糊厚度越高需要的时间越短
单项选择题
制作戚风蛋糕时油脂应和（）一起搅拌。

A.蛋黄
B.蛋清
C.全蛋
D.牛奶
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