擦洗餐具时最好擦洗的是餐具的（）。

进行工作台物品摆放时，应注意（）。

A.摆放整齐，方便拿取
B.尽量多放些餐具，以备使用
C.多摆放酒水，以供客人饮用
D.有序摆放，方便客人拿取

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为客人结帐时，服务员应（）。

A.唱收唱付
B.以目示意
C.微笑不语
D.索要服务费

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