简答题 饭店怎样运用集体经验法来预测客源市场的变化？

【参考答案】

所谓的集体经验法预测，就是集中饭店内各有关部 门的人员，运用大家的经验和智慧，预测未来客源市场的 变化，为制订饭店的经营......

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