问答题
简答题 简述食品的着色法。
【参考答案】
①基料着色法:将色素溶解后,加入到所需着色的软态或液态食品中,搅拌均匀。
②表面着色法:将色素溶解后,用涂刷方......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
简述色素的使用方法。
点击查看答案
问答题
简述食用香精注意事项。
点击查看答案
相关试题
膜技术在水处理中应用的基本原理是:利用原...
活性炭通过其巨大的表面积吸附有机物而降低...
牛乳经低温杀菌或超高温瞬时(UHT)杀菌,...
在加工中采取脱气处理除去牛乳中的氧,可提...
沸水杀菌法不能用于果汁饮料的杀菌,因为杀...