畜禽肉中牛肉、鸡肉、鹌鹑的蛋白质含量较高，平均可达到（）%。

畜禽肉中肌肉水分含量约为（）%，以结合水、不易流动的水和自由水的形式存在。

A.55
B.65
C.75
D.85
E.95

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抗寒育种最有效的方法是（）

A.人工模拟寒冷下选择
B.杂交
C.回交
D.寒冷气候下直接选择

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