判断题

超高温瞬时灭菌法的灭菌温度为130-150℃，时间为数秒。

【参考答案】

正确

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单项选择题
热源质的成分是（）。

A.多糖
B.单糖
C.二糖
D.脂类
单项选择题
进入饲养圈的健康屠畜，经（）天以上的饲养管理，可送宰。

A.1
B.2
C.3
D.4
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